佐久を中心とした自由気ままなラーメンブログsecond season～佐久のコバのラーメンを始めとした旅

信州ラーメン博後半戦の記事の続きです。







続いてこちらに来ました。






『札幌みその』さんです。


札幌の本場味噌ラーメンが食べられるとは嬉しいです。


ということでいただきます。






炒められたひき肉玉ねぎがスープに溶け込んでて山椒の風味も加わって美味しいです。


麺は札幌らーめんらしいちぢれ麺でスープと絡んで良いですね。


生姜を溶かすとさっぱりして美味しいです。


また会場で炒められたトッピングの肉が香りが良いですね。


本場の味噌ラーメン美味しかったです。
炙り豚とも相性が良くて満足でした。
ごちそうさま。