２時頃になってしまいますので、ここは通し営業からこちらに来ました。
長野市の『凌駕IDEA 長野店』さんです。
ようやく凌駕さんの味が長野市でも食べれるのは嬉しいですね。
２時過ぎではありましたが、それなりに混雑。
メニューは本店とほぼ同じですね。
何にしようかと考えましたが、やっぱりこれをいただきました。
『ニボジロー(野菜増し)』です。
凌駕さんと言えば煮干醤油ラーメンとこのニボジローですよね。
また凌駕さんと言えば大盛無料なので、もちろん大盛にしました(笑)
野菜を食べながらまずはスープを一口。
豚骨の旨みと背脂の甘味、そして煮干粉の風味。
こってりしているけどくどくないですね。
ここにニンニクが溶け出すとたまりません。
麺は、太麺。
少し固めに茹でてあり、最後まで美味しくいただきました。
奥さんは『特製煮干そば』をいただきました。
スープは煮干の旨みがガツーンときてすっきりしています。
あっさり系のラーメンもレベルが高いですね。
またこの日は『半チャーハン』もいただきました。
注文の都度作ってくれるので、香りが良いですね。
さっぱりとした味付けなので、ラーメンとの相性も良いですね。
老若男女色んなお客さんが来ているね。
長野でも是非とも頑張ってほしいね。
ごちそうさま。
