さすがにもう一杯食べてコンプリートしたかったですが、信州麺友会さんすみません。
ということでこちらに。
東京の『はるちゃんラーメン』さんです。
ミシュランビブグルマン掲載の有名店だそうです。
ということでいただきます。
『中華そば』です。
せっかくなので味玉トッピングしました。
スープを飲むと煮干や生姜の香り、そして色んな素材の旨味がやってきます。
これは美味しい。
平打ち麺も喉越しが良くて美味しいです。
チャーシューもホロホロで美味しいです。
スープの油膜が厚いので最後まで熱々でした(汗)
個人的には後半戦で一番美味しかったです。
王様中華そば食べれず残念でしたが。
久しぶりのラーメン博ゆっくり楽しめました。
企画された方々ありがとうございました。
是非とも来年は松本で麺戦記復活期待したいです。
ごちそうさま。
