せっかく長野市まで来たのでお昼ご飯はやっぱりラーメンでしょう。
こちらに来ました。
長野市の『拉麺 阿吽』さんです。
かなり久しぶりの訪問でしたが、タイミング良くてすんなり駐車場が停められてお店に入れました。
メニューはこんな感じ。
前回訪問した時にメニューがリニューアルしていてどれにしようと悩みますよね。
この日はこちらをいただきました。
『節塩拉麺』です。
相変わらずトッピングが鮮やかでキレイです。
チャーシューや雲呑などきめ細やかな調理をしているのが分かります。
まずはスープを一口。
節の旨味と香り、そしてそれを支える動物系の旨味が合わさって美味しいですね。
麺は自家製の中太麺。
一口口に入れたら麺すんごい美味しい。
食感だけでなく小麦の旨味が感じられてビックリしました。
これは美味しいわぁ。
大盛にしましたが、あっという間に食べてしまいました。
奥さんは『室鯵豚骨拉麺』をいただきました。
クリーミーな豚骨に室鯵の旨味が溶け込んでいて美味しいね。
阿吽さんのこの豚骨スープ美味しいわぁ。
そしてこちらの麺はもちもちとした食感がまた良いですね。
久しぶりにいただきましたが、スープの美味しさはもちろん麺の美味しさにも感動しました。
また間隔を開けずに食べに行きたいな。
ごちそうさま。
