ちょうどお昼ご飯の時間だったので、ラーメンを。
タイミング良くこちらに来ました。
佐久市の『麺屋えびす』さんです。
ご自宅麺ばかりでしたがようやく来れました。
日曜休みは結構ハードル高いし、行こうとすると行列だったりで数年ぶりの訪問です。
この日はタイミング良くて待ちもなくすぐに座れました。
この日はこちらをいただきました。
『魚介豚骨らーめん』です。
通常の豚骨醤油は自販機で食べれるのでこちらにしてみました。
チャーシュー厚切りだけどホロホロで美味しいですね。
まずはスープを一口。
円やかな魚介風味と濃厚豚骨が合わさって美味しいですね。
文蔵さんとはまた違った味わいが良いですね。
麺は太麺。
少し硬めな茹で加減が良いですね。
久しぶりに店内でいただきましたがやっぱり美味しいですね。
今度は早めにまた来たいと思います。
ごちそうさま。
