気がついたらKomachiさんのコラボメニューが終わってしまうのでこちらに来てみました。
佐久市の『麺匠 文蔵 総本店』です。
最近駐車場いっぱいで来れなかったんですよね。
この日はこちらをいただきました。
『元祖つけ麺特製もりそば』です。
上田店の掛川さんが大勝軒系列店に勤務していたのがきっかけで上田店では提供されていましたがKomachiさんとのコラボで総本店でも今回は提供されました。
前回上田店行きましたが売り切れで食べれませんでした(汗)
甘み、酸味、旨味どれもバランスが良くて太麺ともよく合いますね。
つけ汁にはチャーシューやメンマもいっぱい入ってました。
麺量も普通盛りでしたが結構お腹いっぱいになりました。
奥さんは『らぁめん』をいただきました。
これぞ文蔵さんのド豚骨いうべき濃厚さ。
久しぶりにお店いただきましたが美味しかったです。
またこの日は『唐揚げ』をいただきました。
胡椒が効いてて揚げ立てでカリカリで美味しかったです。
久しぶりに総本店来ましたがお客さんが絶えず来てさすがですね。
今度は近くに焼肉店がオープンするということで文蔵グループ楽しみですね。
年内あと何回来れるかな。
ごちそうさま。
