時間に余裕があったので、お昼ご飯はラーメンでしょう（笑）
せっかくなので、食べたかったこちらに来ました。
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』さんです。
平日でしたが、タイミング良く行列になる前にお店の中に。
無難にこちらをいただきました。
『蒙古タンメン』です。
思ったより麻婆豆腐真っ赤(汗)
炒めた野菜の香りが良いですね。
まずは、スープという一口。
あっさりしながらもコクのある味噌スープが美味しいですね。
食べ進めていくと麻婆豆腐が溶け込んで刺激的な辛さになっていきますね。
結構辛いですが、その中にしっかり旨味が感じられます。
麺は中太麺。
スープとのバランス良く太めな麺が良いですね。
この日は『定食』もいただきました。
ご飯が若干パサパサだったのが残念でしたが、麻婆豆腐の辛さがダイレクトに味わえて美味しかったです。
程よい汗をかいて中本さんの美味しさハマりそうです。
今度はトッピングなどもして楽しめたらと思います。
ごちそうさま。
