カインズホームに行く関係もあり、こちらに来ました。
小布施町の『土鍋豚骨味噌ラーメン たけさん 小布施店』です。
長野の人気店のたけさんの２号店としてオープンしました。
栗のシーズンということで、この日は観光客の方の方が多かったですね。
無難に味噌にしようかと思いましたが、こちらにしました。
『担々麺(大盛)』です。
たけさんに来て初めて見たメニューだったので注文してみました。
まずは、スープを一口。
濃厚なゴマと豚骨のコクとピリッとした辛さ。
これは美味しいですね。
辛さは抑え目なので、追加の辛さ増しにしても良いかもしれないですね。
麺は、太麺。
土鍋に入れてもしっかりした歯ごたえとのど越し、食べごたえがあります。
奥さんは『信州味噌蔵ラーメン』をいただきました。
動物性のものを不使用のビーガンスタイルのこのラーメンですが、一部リニューアルしました。
高野豆腐なんかもトッピングされています。
いつも思いますが、動物性不使用でよくこれだけ旨みが出せるなと思います。
しっかり味噌の旨みが生きた一杯となっています。
またこの日は新商品の『ビーガン餃子』もいただきました。
こちらも動物性不使用ということですが、お肉が入ってなくてもジューシーで遜色ない餃子になっています。
観光客や地元に愛されるお店。
これからは寒い季節。
温まる土鍋豚骨味噌。
また食べたいね。
ごちそうさま。
